Принцип работы теплообменников для охлаждения пива

В этой статье мы расскажем про принцип работы теплообменника для охлаждения пива.

Основная задача теплообменника — это охлаждение пивного сусла с 98 градусов до требуемой температуры заказчика. Охлаждать пиво можно теплообменниками различной конструкции. Рассмотрим более подробно каждый вариант:

1. Охлаждение пива стандартным двухсредным пластинчатым теплообменником.

В нем происходит охлаждение в один проход пива, то есть на выходе сразу будет охлажденное пиво до нужной температуры. Для примера возьмем следующие исходные данные:

- необходимо охладить 500 литров пива за пол часа с 98 градусов до 20 градусов, охладителем будет выступать вода 15 градусов и ее объем 2 м3/ч.

- согласно этим данным получится теплообменник с площадью теплообмена 1,5 – 2 м2. На данном теплообменнике будут присоединения в санитарном исполнении (нерж. сталь AISI304) с наружной трубной резьбой Ду 32.

Данный теплообменник рекомендуем приобретать на охлаждение пива до 2 тонн в час, если объем больше, то рекомендуем приобретать трехсредный или использовать охлаждение в 2 ступени.

1. Охлаждение пива трехсредным пластинчатым теплообменником.

В нем происходит охлаждение пива двумя охладителями, один из которых вода, а второй пропиленгликоль. Данные теплообменники рекомендуем использовать при охлаждении пива от 2 тонн в час и когда необходимо его охлаждать до более низких температур, к примеру до 6 градусов. В данном теплообменнике пиво будет сначала охлаждаться водой, а после доохлаждаться пропиленгликолем.

. Для примера возьмем следующие исходные данные.

- необходимо охладить 5000 литров пива зачас с 98 градусов до 6 градусов, охладителем будет выступать вода 15 градусов и ее объем 8 м3/ч, а второй охладитель пропилен гликоль с температурой 2 градуса и его объем 5м3/ч

- согласно этим данным получится теплообменник с площадью теплообмена 6,5 – 7 м2. На данном теплообменнике будут присоединения в санитарном исполнении (нерж. сталь AISI304) с наружной трубной резьбой Ду 50.

Данные теплообменник рекомендуем приобретать на охлаждение пива от 2 тонн в час и имеются на производстве 2 типа охладителя.

1. Охлаждение пива двухходовым пластинчатым теплообменником.

В нем происходит охлаждение пива в 2 хода. Данные теплообменники рекомендуем использовать для охлаждения пива при ограниченном расходе воды.

. Для примера возьмем следующие исходные данные.

- необходимо охладить 1000 литров пива за час с 98 градусов до 18 градусов, охладителем будет выступать вода 15 градусов и ее объем 1 м3/ч.

- согласно этим данным получится теплообменник с площадью теплообмена 3,5-4,5 м2.

На данном теплообменнике будут присоединения в санитарном исполнении (нерж. сталь AISI304) с наружной трубной резьбой Ду 32, присоединения будут с тыльной и фронтовой стороны.

Данные теплообменник рекомендуем приобретать на охлаждение пива, когда объем воды ограничен.

1. Охлаждение пива в 2 ступени двумя пластинчатыми теплообменниками.

Данный принцип работы такой же, как и трехсредным теплообменником, только тут будут использоваться 2 отдельно стоящих теплообменника.

Данные принцип рекомендуем применять, когда планируется увеличения объема охлаждения пива, так как в каждый теплообменник можно будет добавлять теплообменные пластины и тем самым увеличивать мощность теплообменника.

В заключении хотелось бы сказать, что, мы производим каждый теплообменник индивидуально и применяем высококачественные материалы. Теплообменные пластины из нержавеющей стали AISI 316, уплотнения из качественного каучука NBR и EPDM. Все выходные патрубки изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304, это могут быть молочные гайки, патрубки с наружной резьбой разных ДУ, а также нержавеющие втулки в порт. Все изделия изготавливаем максимально короткий срок.

РАДЫ ПОМОЧЬ ВАМ:

Если вы не нашли ответа на свой вопрос в нашей статье или 
вам необходим подбор теплообменника, обращайтесь к нам:

ТЕЛЕФОН: +7 (800) 301-02-65 (бесплатный номер)

8-902-403-22-00 (WhatsApp, Viber)

АДРЕС: Россия, г. Краснодар, ул. Дзержинского 94/1

EMAIL: info@teploobmennik-russia.ru

Мы всегда на связи!