Теплообменник для охлаждения концентрата фруктового сока.

Здравствуйте. Меня зовут Рыбалко Андрей Александрович, я руковожу «Заводом Термосистемы» в Краснодаре. Наш коллектив специализируется на проектировании и оперативном производстве теплообменного оборудования для самых разных отраслей. Особой гордостью для нас являются проекты для пищевой промышленности, где требования к материалам, гигиене и срокам особенно высоки. Сегодня я хочу поделиться историей успешного сотрудничества с известным производителем — компанией «Сады Придонья» из Волгограда. Им срочно потребовался надежный теплообменник для охлаждения концентрата фруктового сока, и наш завод смог предложить оптимальное решение.

Аварийная ситуация и вызов для нас

Обращение от «Садов Придонья» поступило в режиме чрезвычайной ситуации. На их производственной линии вышел из строя пластинчатый теплообменник Alfa-Laval M10, который исправно работал около 7 лет. Его поломка означала простой всей линии по производству сока, а это — прямые многомиллионные убытки. Заказчику нужно было:

• Срочно: Максимально быстро изготовить и поставить новый аппарат.
• Эффективно: Обеспечить охлаждение 8 тонн в час концентрата сока с температуры +38°C до +6°C.
• Надежно: Использовать в качестве хладагента раствор пропиленгликоля температурой +2°C.
• Качественно: Теплообменник должен быть выполнен в санитарном (пищевом) исполнении, где продукт контактирует исключительно с нержавеющей сталью AISI 316.

Обладая многолетним опытом и компетенциями в расчете пищевых теплообменников, я лично курировал этот проект. Наш проектный отдел оперативно выполнил все необходимые теплотехнические расчеты, которые подтвердили, что модель SN21-40 мощностью 300 кВт идеально подходит для данной задачи.

Наше решение: 100% аналог с ключевыми преимуществами

Мы предложили заказчику не просто замену, а комплексное решение, которое превзошло его ожидания. Наш теплообменник SN21-40 стал полным аналогом сломанного импортного аппарата, но с рядом критически важных преимуществ:

1. Полная взаимозаменяемость. Конструктивные характеристики, габаритные и присоединительные размеры, межосевые расстояния патрубков совпадают на 100% с моделью Alfa-Laval M10. Это позволило провести замену без единой доработки трубопроводной обвязки, что сэкономило дни на монтаж.
2. Рекордные сроки изготовления. Пока официальные поставки оригинальных теплообменников из-за рубежа могли затянуться на 4-7 месяцев, мы изготовили аппарат всего за 2 дня. Для предприятия это означало минимизацию простоев и сохранение производства.
3. Значительная экономия. Стоимость нашего теплообменника оказалась на 60% ниже цены импортного аналога с учетом всех таможенных издержек.
4. Учет специфики продукта. По требованию заказчика мы оснастили аппарат патрубками разного диаметра: Ду100 для контура вязкого концентрата сока и Ду50 для контура пропиленгликоля. Все пластины имеют широкий канал, специально разработанный для сред с волокнистыми включениями, что предотвращает засорение.

Принцип работы и ключевые преимущества

Теплообменник для охлаждения концентрата сока работает по классической, но высокоэффективной схеме:

• Горячий концентрат сока и холодный пропиленгликоль движутся по противотоку в тонких каналах между пластинами.
• Через стенки пластин из высококачественной нержавеющей стали происходит интенсивный отвод тепла.
• Конструкция гарантирует полное отсутствие смешения сред и соответствует всем нормам пищевой безопасности.

Преимущества такого подхода:

• Сохранение качества продукта: Быстрое и равномерное охлаждение минимизирует риски развития микрофлоры.
• Энергоэффективность: Высокий коэффициент теплопередачи позволяет использовать меньше хладагента.
• Простота обслуживания: Разборная конструкция позволяет быстро и тщательно очистить все поверхности, контактирующие с продуктом.

Логистика и результат

Изготовленный на нашем заводе в Краснодаре аппарат был немедленно передан в транспортную компанию «Деловые Линии». Доставка теплообменника в Волгоград заняла всего 2 дня. Таким образом, с момента обращения до получения оборудования заказчиком прошло 3 дня, что стало решающим фактором при принятии решения о закупке в нашу пользу.

Через 3 недели после запуска теплообменника – наш сервисный инженер связался с заказчиком и узнал его мнение о работе нашего теплообменника.

Отзыв от «Садов Придонья»

«Мы были приятно удивлены оперативностью и профессиональным подходом. Теплообменник SN21-40 идеально встал на место старого, монтаж занял несколько часов. Аппарат стабильно охлаждает концентрат и полностью соответствует нашим санитарным нормам. Сроки и цена решили все — мы избежали колоссальных убытков от простоя. Рекомендуем «Завод Термосистемы» как надежного отечественного производителя».
Сотрудник отдела снабжения Левченко Е.В.

Заключение

Этот проект для Волгограда наглядно показал, что современное Российское производство способно не только создавать качественные аналоги импортного оборудования, но и делать это в разы быстрее и экономически выгоднее для заказчика. Мы гордимся, что смогли помочь крупному пищевому предприятию в критической ситуации.

Для монтажных, проектных и сервисных организаций предусмотрены индивидуальные скидки!

Если вам необходим подбор теплообменника или его комплектующих

Наши специалисты всегда на связи!

Мы в телеграмм: https://t.me/termosistem

ТЕЛЕФОН: +7 800 301-02-65(бесплатный номер)

8-902-403-22-00 (WhatsApp? Viber)

ИЛИ ПИШИТЕ В ЧАТ НА САЙТЕ

АДРЕС: Россия, г. Краснодар, ул. 3 Трудовая 102

EMAIL: sale@teploobmennik-russia.ru

Более подробная информация о пластинчатых теплообменниках здесь